Laufen-in-Koeln >> Rund um's Laufen >> Ernährung >> Artikel 11.12.2024

 
Rezept: Wärmender Ingwer-Apfel-Punsch (für 4 Tassen)
 
Dieser heiße Punsch kombiniert die Würze von Ingwer mit der Frische von Apfel und ist perfekt, um sich nach einem Lauf aufzuwärmen. Er stärkt das Immunsystem und liefert Energie für die kalte Jahreszeit.
 
Zutaten:
 
- 500 ml Apfelsaft (naturtrüb)
- 500 ml Wasser
- 1 daumengroßes Stück Ingwer (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 1 Zimtstange
- 3 Nelken
- 2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 Bio-Orange (in Scheiben geschnitten)
- Apfelscheiben und Zimtstange (zur Dekoration)
 
Zubereitung:
 

1.	Grundlage kochen: Apfelsaft, Wasser, Ingwer, Zimtstange und Nelken in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2.	Ziehen lassen: Die Hitze reduzieren und den Punsch etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
3.	Süßen und anrichten: Den Honig oder Ahornsirup einrühren und die Orangenscheiben hinzufügen. Den Punsch durch ein Sieb gießen und in Tassen füllen.
4.	Dekorieren: Mit Apfelscheiben und einer Zimtstange dekorieren.

 
Vorteile für Läufer:
  

Ingwer:	Fördert die Durchblutung und wirkt entzündungshemmend.
Apfelsaft:	Liefert schnell verfügbare Energie und Antioxidantien.
Zimt und Nelken:	Stärken das Immunsystem und fördern die Verdauung.

 
 
 



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Autor und Copyright: Detlev Ackermann, Laufen-in-Koeln