|
|
Alkoholfreie Heißgetränke für kalte Tage |
|
Apfel-Teepunsch
| 3-4 TL | schwarze Teeblätter |
| 1/2 l | Wasser |
| 1/2 l | naturtrüber Apfelsaft Saft 1/2 Zitrone |
| 50-100 g | Honig |
| 2 | Zimtstangen unbehandelte Zitronen- und Orangenschale |
| 1 | kleiner Apfel |
Teeblätter im Teefilter oder -sieb mit siedendheißem Wasser übergießen und ca. fünf Minuten ziehen lassen. Apfel schälen und in Spalten schneiden. Apfelsaft mit Zitronensaft, Honig, Zimt, Apfelspalten, Zitronen- und Orangenschale unter Rühren langsam aufkochen. Bei geringer Hitze ca. fünf Minuten ziehen lassen. Zimtstange und Zitrusschalen herausfischen. Den Apfelsaft mit dem heißen Tee vermischen.
Pasadena-Punsch
| 1/4 l | schwarzer Tee |
| 2-3 TL | flüssiger Honig |
| 1 | Flasche Mangosaft Saft 1 Zitrone Saft 1 Orange Orangenscheiben |
Den frisch aufgegossenen Tee mit Honig süßen. Mango-, Zitronen- und Orangensaft hinzugeben und nochmals erhitzen, aber nicht kochen lassen. In hitzebeständige Gläser füllen und mit Orangenscheiben dekorieren.
__________________________________
Autor und Copyright: Detlev Ackermann, Laufen-in-Koeln