Laufen-in-Koeln >> Rund um's Laufen >> Ernährung >> Artikel 03.11.2009

Nach einer anstrengenden und langen Laufeinheit greift man im Anschluss gerne zu einem Sportgetränk, bzw. Protein-Shake, um sich wieder auf Vordermann zu bringen. Aber es gibt auch Alternativen, wie eine Studie der University of Texas herausfand. So sollen nämlich Vollkorn-Müsli oder gar Cornflakes mit Milch ebenso effektiv sein. Für die Untersuchung wurden Probanden zwei Stunden lang einer Ausdauerbelastung ausgesetzt, nach der frühstücksübliche Nahrungsmittel zu sich nahmen. Das Ergebnis zeigte, dass die Glykogen-Sättigung, die das Maß für den Nachschub von Brennstoff an den Muskel bezeichnet, nach Vollkornprodukten mit Milch ebenso gut wie nach dem Trinken von Sportgetränken ist. Und das Beste dabei ist, der Eiweißaufbau verlief sogar besser. Sportler mit sensiblem Magen sollten bei dieser Form der Ernährung jedoch vorsichtig sein, denn Müsli nach dem Sport kann Magen- oder Darmbeschwerden auslösen.