Laufen-in-Koeln >> Rund um's Laufen >> Ernährung >> Artikel 17.09.2002

Trotz einer ausgewogenen Vollwerternährung ist es durchaus möglich, dass bei intensivem Training die Zufuhr an wichtigen Mineralien und Vitaminen nicht immer ausreichend ist. Die folgende Tabelle soll dies verdeutlichen:     Erwachsener (70 kg)   Ausdauersportler (70 kg) NACL (Kochsalz) 5 g   10 g     Kalium 3-4 g   4-6 g     Magnesium 350 mg   450-800 mg     Calcium 800 mg   1700-2000 mg     Phosphor 800 mg   1000-1400 mg     Die Muskelkontraktionen verbrauchen Energie, wofür hauptsächlich Phosphor, Calcium und Magnesium benötigt werden. Durch den Schweiß werden zudem vermehrt Mineralien und Spurenelemente ausgeschieden. Wie viel der einzelne Sportler davon tatsächlich benötigt, um seinen Zusatzbedarf du decken, ist sehr unterschiedlich und ist u. a. abhängig von folgenden Faktoren: Trainingsintensität, Trainingsumfang, Schweißabsonderung, Grundumsatz, Darmflora, Ernährung. Hieran kann man sehen, dass eine pauschale Empfehlung nicht möglich ist. Glücklicherweise verfügt der Organismus über ausgeprägte Regulierungsmechanismen, so dass unter normalen Umständen eine Dysregulation recht selten ist. Zur Zeit werden sehr viele Präparate auf dem Markt angeboten, die in ihrer qualitativen und quantitativen Zusammensetzung recht unterschiedlich sind. Um einen Mangel oder ein Zuviel auszuschließen, empfiehlt es sich, mindestens zwei, besser drei unterschiedliche Produkte (eventuell Kombinationsprodukte aus Mineralien und Vitaminen) abwechselnd einzunehmen.

__________________________________
Autor und Copyright: Detlev Ackermann, Laufen-in-Koeln