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Superfoods für Läufer: Was wirklich hilft |
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Superfoods für Läufer: Was wirklich hilft
Welche "Superfoods" haben einen echten Nutzen für Läufer und welche sind nur
Hype?
Superfoods sind in den letzten
Jahren zu einem beliebten Trend geworden, aber was genau versteht man eigentlich
darunter? Superfoods sind Lebensmittel, die besonders viele Nährstoffe
enthalten, wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die unserem Körper
zugutekommen. Doch welche dieser gehypten Lebensmittel haben wirklich einen
positiven Effekt auf das Lauftraining, und welche sind eher nur ein Trend? Für
Läufer ist eine ausgewogene Ernährung essenziell, um die Ausdauer zu verbessern,
die Erholung zu unterstützen und das Risiko von Verletzungen zu minimieren. In
diesem Artikel werfen wir einen Blick auf einige Superfoods, die tatsächlich
nützlich für Läufer sind, und solche, die eher überbewertet sind.
1. Chia-Samen: Energieboost und Hydration
Chia-Samen gehören zu den
Superfoods, die sich im Laufsport wirklich bewährt haben. Diese kleinen Samen
sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen. Dank ihrer
Fähigkeit, Wasser zu binden, tragen sie zu einer längeren Hydration bei, was
insbesondere bei langen Läufen hilfreich ist, da sie den Körper länger mit
Flüssigkeit versorgen und somit Dehydrierung vorbeugen. Außerdem liefern die in
Chia-Samen enthaltenen Nährstoffe langanhaltende Energie und helfen, den
Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Ein Esslöffel Chia-Samen im Smoothie oder in
der Haferflockenschüssel kann einen effektiven Energieschub vor dem Lauf
liefern.
2. Rote Bete: Leistungssteigerung durch Nitrat
Rote Bete hat sich als
Superfood für Ausdauersportler bewährt, insbesondere aufgrund ihres hohen
Nitratgehalts, der die Sauerstoffversorgung der Muskeln verbessert. Das Nitrat
wird im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt, das die Blutgefäße erweitert
und so die Sauerstoffzufuhr zu den Muskeln erhöht, was letztlich die Ausdauer
steigert. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Rote-Bete-Saft vor dem
Training die Laufleistung merklich verbessern kann. Für Läufer, die ihre
Leistungsfähigkeit auf natürliche Weise steigern möchten, ist Rote Bete eine
wertvolle Ergänzung.
3. Kurkuma: Entzündungshemmend und regenerationsfördernd
Kurkuma ist bekannt für seine
entzündungshemmenden Eigenschaften, die hauptsächlich auf den Wirkstoff Curcumin
zurückzuführen sind. Curcumin hemmt die Aktivität entzündungsfördernder Enzyme
im Körper und verringert so Entzündungen. Für Läufer, die ihre Gelenke schützen
und Entzündungen vorbeugen möchten, kann die regelmäßige Einnahme von Kurkuma
von Vorteil sein. Darüber hinaus unterstützt Kurkuma die Regeneration nach
intensiven Trainingseinheiten. Es lässt sich vielseitig verwenden ? ob in
Smoothies, Currys oder als Zusatz in einer "goldenen Milch".
4. Bananen: Der Klassiker für schnelle Energie
Bananen gehören vielleicht
nicht zu den trendigsten Superfoods, aber sie sind nach wie vor eine der besten
Energiequellen für Läufer. Sie enthalten reichlich Kalium, das entscheidend für
die Muskelfunktion ist und hilft, Muskelkrämpfen vorzubeugen. Zusätzlich liefern
Bananen schnell verfügbare Kohlenhydrate, die während des Trainings als
Energiequelle dienen. Eine Banane vor dem Lauf oder als Snack danach ist ideal,
um die Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und Muskelkrämpfe zu vermeiden.
5. Grünes Blattgemüse: Eisen für die Ausdauer
Grünes Blattgemüse wie Spinat
und Grünkohl sind reich an Eisen, einem essenziellen Mineralstoff, der für die
Sauerstoffversorgung der Muskeln wichtig ist. Viele Läufer, insbesondere Frauen,
neigen zu Eisenmangel, was ihre Leistungsfähigkeit beeinträchtigen kann. Frauen
sind besonders anfällig für Eisenmangel, da sie durch die Menstruation
regelmäßig Eisen verlieren, wodurch eine ausreichende Eisenaufnahme besonders
wichtig wird. Durch den regelmäßigen Konsum von grünem Gemüse kann ein
Eisenmangel vorgebeugt werden. Ein grüner Smoothie oder ein Salat mit Spinat
kann den Eisenbedarf decken und die Ausdauer verbessern.
Superfoods, die eher Hype als Nutzen sind
Nicht jedes Lebensmittel, das
als Superfood beworben wird, bringt Läufern einen signifikanten Nutzen. Hier
sind einige Beispiele für Superfoods, deren Wirkung häufig überschätzt wird:
1. Acai-Beeren: Schmackhaft, aber kein Wundermittel
Acai-Beeren sind reich an
Antioxidantien, was sicherlich vorteilhaft ist, da sie helfen, Zellschäden durch
freie Radikale zu verhindern und die Erholung nach dem Training zu fördern.
Dennoch wird der Nutzen von Acai-Beeren für Läufer oft überschätzt. Ähnliche
Vorteile bieten auch andere, lokal angebaute Beeren wie Himbeeren oder
Blaubeeren, die zudem kostengünstiger und leichter verfügbar sind. Acai-Beeren
sind meist teuer und bieten keinen besonderen Vorteil gegenüber diesen
heimischen Alternativen.
2. Spirulina: Proteinreich, aber schwer verdaulich
Spirulina wird häufig als
Proteinquelle für Sportler beworben. Allerdings ist das Algenpulver schwer
verdaulich und kann bei manchen Menschen zu Magenbeschwerden oder Blähungen
führen. Außerdem hat Spirulina einen sehr spezifischen Geschmack, der nicht
jedem zusagt. Obwohl Spirulina reich an Proteinen ist, gibt es für Läufer
einfacher zugängliche und schmackhaftere Proteinquellen, wie zum Beispiel Eier
oder Hülsenfrüchte, die den Muskelaufbau und die Regeneration ebenfalls
unterstützen.
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Autor und Copyright: Detlev Ackermann, Laufen-in-Koeln
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